Sorgfältig mit der Hand gelesen Ausbau: 12 Monate in neuen 300 Liter Fässern aus amerikanischer Eiche Fruchtige Nase, rubinrote Farbe, elegante Frucht mit einem Hauch von Heidelbeeren, schwarzer Pfeffer. Weiche Tannine die am Gaumen lange nachklingen und dem eleganten Wein einen noblen Ausdruck verleihen. Speiseempfehlung: Gebratenes, geschmortes und gegrilltes Rindfleisch, Châteaubriand, Entrecôte, Rindsfilet, stark gewürztes Fleisch (Pfeffersteak), Roastbeef, Wild und Wildgeflügel, Weissschimmelkäse, Rotschmierkäse, Edelpilz- und Blauschimmelkäse;
Das seit Generationen bestehende Familienweingut konnte sich, durch seine kontinuierlich hervorragende Qualität, einen ausgezeichneten Ruf unter den österreichischen Spitzenweingütern schaffen. Nur Lagen- und Jahrgangsweine aus den eigenen 21 Hektar Weingärten werden abgefüllt. Alle Weingärten befinden sich auf sanften Südhängen in Göttlesbrunn. Im Keller werden die Trauben schonendst gekeltert und nach der Gärung in Stahltanks, großen Holzfässern oder Barriques ausgebaut. Durch die Liebe zum Weinbau, Qualitätsdenken und -handeln gelingt es alljährlich,völlig trockene, ausdrucksstarke, extraktreiche Weine zu erzeugen, die höchste Anerkennung finden.
